OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA L’olio extra vergine di oliva di Romagna viene prodotto principalmente nel riminese, nel cesenate, nel ravennate e nel forlivese. Quello di...
L’AZDORA Uno dei miti della Romagna, la regina incontrastata della casa e soprattutto della cucina, la colonna portante della famiglia. Proprio così in dialetto la parola...
DOLCI TIPICI Biscotti con lo zabaione alla Malvasia di Parma, Cantarelle, cappellacci con marmellata di pesche e cacao e ancora ciabella, crema fritta, crostata di ciliegia,...
MIELE Nelle zone rurali della regione l’apicoltura è un’attività assai diffusa in particolar modo nella Pianura Padana dove troviamo zone con una ricca presenza di leguminose....
ACETO BALSAMICO Un altro prodotto che in tutto il mondo è simbolo dell’eccellenza italiana e che arriva sempre dalla nostra terra: L’Aceto Balsamico Tradizionale. L’aceto Balsamico...
LA PIADINA ROMAGNOLA È l’elemento che primo fra tutti contraddistingue la Romagna. Sulle tavole romagnole infatti la piadina è presente fin da tempi antichissimi e se...
I SALUMI L’Emilia Romagna è una terra così ricca di tipicità enogastronomiche da essersi guadagnata l’appellativo di “food valley”. A rendere unica questa regione contribuiscono senza...
FORMAGGI L’Emilia Romagna e’ una terra con una forte tradizione nella produzione di formaggi molti dei quali riconosciti a livello nazionale e internazionale. Si va’ dal...
VINI L’Emilia Romagna comprende vari tipi di paesaggi: si và a quelli montuosi a quelli collinari passando per la pianura fino alle coste dell’Adriatico. Da questo...
